图为:粽情端午意清远——复旦教工微课堂教你包粽子
说起端午节,首先想到的就是粽子了。小时候,关于端午的记忆,是新鲜的箬叶包裹着糯米,每一口都是鲜香软糯的享受。在这一年一度的端午节将临之时,6月12日下午在校工会南204多功能厅,复旦教工微课教大家一起包粽子。近30位教职工参加了活动。
在老师的带领下,大家都取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米和其他配料,自己做的粽子,用料十足。上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。包的好不好看,就看这一步了!用线绳将粽子捆绑结实即可放入包装。连包装盒都是粽子的形状,里面盛满了爱的味道。
包粽子的方法供大家参考如下:
南方四角棕
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
图为:粽情端午意清远——复旦教工微课堂教你包粽子
北方四角棕
1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
牛角粽
1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
将心意和美味包裹在一起,化为一个个温情的粽子,粽情相约,让这个端午更有意义!让生活更有仪式感!
供稿:校工会办公室