图为：回味那一抹甜蜜——复旦教工微课堂举办牛轧糖制作活动

　　11月19日中午，大热的牛轧糖制作又来到复旦的校园。32名教职工来到工会南204多功能厅，参加微课堂牛轧糖制作活动。

　　牛轧糖是糖果中的宠儿，浓香的奶味伴着丰富的果仁，舌尖的温度让奶块渐渐柔软融化，甜而不腻、越嚼越香。

　　独家配方揭秘：黄油100克，棉花糖320克，奶粉200克，熟花生340克。加入黄油及棉花糖，一定要非常有耐心的慢慢融合，融合至看不到一颗颗棉花糖以及黄油块，成糊状即可。注意不要熬太久，熬太久会焦。将200g奶粉都倒入锅中，充分搅拌至看不到粉末后，可关火。加花生，快速加入花生搅拌至融合。倒入不沾烤盘入模后，我们要将牛轧糖再对折几次揉开整形。最后把整形好的牛轧糖放冰箱冷餐半小时，然后就可以切块包装了。

　　整个活动，充满了甜蜜和温馨，令人回味无穷！

供稿：校工会办公室